Op onderzoek uit..

In februari stond in het Huizer sufferdje een advertentie voor de opendag van het Huizer brouwgilde. Hé wat leuk, dit was mijn kans om in de praktijk te zien, hoe anderen brouwen. 

Het pand, op het bedrijventerrein in Huizen, had een grote voortent, om meerdere brouwers te kunnen huisvesten. Er stonden vier brouwbroeders achter grote ketels opgesteld. Of ik nog vragen had... Jazekers, en ik vertelde dat ik een beginnend brouwer was en gestart was met een pakketje van 40 euro uit een van onze Nederlandse warenhuizen. Toen zag ik een toch wel enigszins verbaasde blik. Of ik een biertje wilde proeven... Een blond biertje? Nou dat was, op z'n Drents gezegd, niet slecht!

En nu even reclame maken! Ze geven ook workshops en hebben een website http://www.huizerbrouwers.nl/ met ja ja, recepten!!! Deze gasten hadden er echt verstand van. Ik had nieuwe inspiratie opgedaan en ging op voor een tweede poging.